lunes, 25 de enero de 2016

Quiche de Calabacin y queso de cabra

Buenos días!!

Hoy me levanté con ganas de cocinar. Ha empezado el año y aún no os he puesto ninguna receta, así que allá voy!! 
La primera receta con la que voy a empezar es lo que podría ser un rico aperitivo o un buen primer plato. Os hablo de la quiche.

Yo suelo hacerla en plan aperitivo cuando tengo gente a comer. Es fácil y sobre todo super sana y completa. Hay miles de variedades aunque yo normalmente la hago de bacon y champiñón, aunque hoy voy a hacerla de calabacín y puerro con queso de cabra. ¿Preparados para gozar?

Ingredientes:

-Masa brisa ( yo compro la del Lidl)
-Nata (unos 250-300 ml )
-3/4 huevos (depende tamaño)
-1 calabacín grande
-1 puerro
-1/2 cebolla
-Rulo de cabra
-Sal, pimienta

1.Cortamos el calabacín y el puerro en rodajas finas y la cebolla en trocitos.
2.Sofreímos la cebolla y el puerro. Cuando empieza a ablandarse se echan las rodajas de calabacín y se pocha todo.
3.Una vez sofrito todo se va colocando en el molde la masa (que hemos tenido a temperatura ambiente unos minutos) y horneamos unos 4-5min a 180º sola, para que no se quede cruda después.
4. Se echa uniformemente todo el sofrito en la masa y dejamos reposar mientras


5. Batimos los huevos con la nata y salpimentamos al gusto.
6. Incorporamos la mezcla sobre el relleno y encima de toda la mezcla colocamos rodajas del rulo de cabra.


6. Se hornea durante 25 min. aproximadamente a 180º-190º  y listo para comer!!





Espero que la hagáis y me comentéis que os parece.

Feliz semana y puntitos para tod@s!!




lunes, 18 de enero de 2016

Nochevieja Marroquí (parte II)


Buenos días!!

Como os puse en el post anterior, el viaje continuaba y con el las anécdotas típicas de turistas.
Después de desayunar decidimos movernos a hacer un poco de turismo a un pueblo cercano, Larache.
Cogimos el "super" coche que alquilamos, esta vez no íbamos a arriesgarnos con  ningún transporte nacional, aunque quizás hubiera sido lo más correcto.

Antes de ir hacia Larache decidimos visitar las ruinas de Lixus, cuando íbamos por la carretera, Eli decía que querría conducir por esas carreteras, pero nuestro "conductor" comentó que al no ser conductora en el seguro del coche era complicado por el tema de las multas ya que allí era muy común que pararan a los turistas y multaran...antes de terminar de hablar...nos paró la policía.
Nos pidieron los papeles, y al conductor el carnet de conducir con el pasaporte.

Aunque parezca mentira...

lunes, 11 de enero de 2016

Nochevieja en Marruecos (parte I)



Buenos días a tod@s!!

Qué tal habéis empezado la semana? Seguro que muchos de vosotros acabáis de volver de las vacaciones de Navidad. Pues he pensado que la mejor manera para empezar es que os cuente como surgió y como fue nuestro último viaje del año, allá voy!!


lunes, 4 de enero de 2016

Bienvenido 2016!!

Feliz año a tod@s!!

Qué tal habéis empezado el año? Yo recién llegada de vacaciones. Así que mejor imposible!!

El viaje de vuelta lo he aprovechado para escribir el post de hoy, así que si hay algún fallito no me lo toméis en cuenta.


Atardecer del último día del año.